材料：

主料：

海白蝦500克。

調(diào)料：

白糖，蜂蜜，白醋，鹽，胡椒粉。

制法：

1、海白蝦洗凈改刀，去沙線(xiàn)，加少許鹽、胡椒粉碼入底味；

2、鍋入寬油燒至五六成熱，倒入海白蝦炸2分鐘，撈出，待油溫再次升高，復(fù)炸一次，撈出備用；

3、將白糖、蜂蜜、白醋加少許水煮至起泡，倒入海白蝦快速翻炒均勻，裝盤(pán)即可。

點(diǎn)評(píng)：

造型似元寶，寓意吉祥，口味酸甜。