原料：

羊扒，薯?xiàng)l，西蘭花，圣女果，洋蔥蓉，雞蛋液，鹽，番茄醬，孜然面，辣椒面，韓國辣醬，辣椒油，玉米淀粉。

制法：

1、將羊扒用肉錘錘松；

2、將鹽、雞蛋液、洋蔥蓉、番茄醬、孜然面、辣椒面、辣椒油、辣醬、玉米淀粉混合調(diào)勻，均勻地涂在羊扒上腌至入味；

3、將腌好的羊扒入烤箱，以300℃烤8分鐘，撒炒好的孜然面、辣椒粉，放在燒熱的石板上，點(diǎn)綴薯?xiàng)l、圣女果和焯熟的西蘭花即可。

點(diǎn)評：

經(jīng)腌制的羊扒口感豐富，酸甜微辣，顏色紅亮，口感軟嫩，孜然味濃。