材料：

主料：土豬五花肉400克。

配料：老面餅6個。

調(diào)料：醬油10克，麻辣鮮2克，鹽1克。

制作方法：

1.五花肉切塊，十字花刀。

2.把肉皮倒置，從邊上淋上醬油，把鹽與麻辣鮮均勻撒之上面。

3.放入蒸柜蒸兩小時，然后皮朝上裝碗。

4.老面餅加熱，放入碟中。

5.醬汁撒在五花肉上。

特點(diǎn)：

肥而不膩，醬汁味濃。