材料：

兔子、姜少許、蔥少許、蒜少許、花椒少許、八角少許、洋蔥適量、黃瓜適量、藕適量、豆瓣適量、二荊條少許。

做法：

1、兔子切小塊后用鹽腌半個(gè)小時(shí)，然后在油里將水分炒干。 

2、兔子炒干水分后，撈起來，炒佐料，先炒豆瓣和豆豉，等味道出來了，再加姜蔥蒜干海椒花椒八角下去翻炒，多炒一會(huì)，味道才炒的出來。

3、下兔子進(jìn)去翻炒一會(huì)，等兔子進(jìn)味了，就可以放二荊條下去炒。

4、多炒一下，二荊條的辣味才炒的出來，進(jìn)的到兔子里。

5、快起鍋的時(shí)候就炒蔬菜啦，隨便炒兩下，就可以了。