這道菜吃起來就一個字——“鮮”！而且制作簡單，僅靠味道已讓眾多食客每來必點(diǎn)。

制作流程：

1、鮮活小河蝦200克洗凈瀝干，入八成熱油炸至外殼酥脆，撈出瀝油。

2、鍋入底油燒至五成熱，下入蒜末50克、蔥花10克略炒，放入炸好的河蝦，加鹽8克、雞粉6克快速翻勻，撒鮮紅小米辣段10克、蔥花30克翻勻即成。