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菜譜大全

更新時間:2018-08-20 10:15

漁家四寶 1117 21

原料: 自制窩頭(1豆粉2黃米粉3玉米粉)蘿卜干、咸鲅魚、蝦醬燜子、茄子。 調(diào)料: 十三香、五香粉、大油、東古醬油、川椒、蔥姜、花椒、干醬、鹽、味精、雞粉、老抽、蝦醬。

  步驟  

 

漁家四寶
 

原料:

自制窩頭(1豆粉2黃米粉3玉米粉)蘿卜干、咸鲅魚、蝦醬燜子、茄子。

調(diào)料:

十三香、五香粉、大油、東古醬油、川椒、蔥姜、花椒、干醬、鹽、味精、雞粉、老抽、蝦醬。

制作:

將泡好的蘿卜干加大油、醬油、十三香、川椒煸炒后加少許湯、老抽、鹽、味精蒸制備用。將腌制好的鲅魚切丁炸制、蝦醬雞蛋蒸好的燜子切丁、茄子切丁炸制用干醬燒制即可。

特點:多種口味。

 

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