制作：王程

這是一款素菜。我用薺菜和木耳搭配竹笙燴制成菜，菜肴清新淡雅，不落俗套。

材料：

原料：

薺菜400克，泡好的竹笙200克，黑木耳50克，泡好的枸杞1顆。

調(diào)料：

濃湯300克，鹽、美極濃香雞汁各5克。

制作：

1、薺菜洗凈，切段；竹笙切長4厘米的段；木耳焯水。

2、鍋內(nèi)放入濃湯燒開，先放入木耳和竹笙燴制2分鐘-3分鐘，下入薺菜燒開，用鹽、雞汁調(diào)味，出鍋裝入容器內(nèi)，用枸杞點綴。