做法：

1、把自制壇子肉放到沸水鍋里，煮至七分熟便撈出來切片。將肉片與核桃花段一起入熱油鍋過油后，撈出來瀝油。

2、鍋留底油，投入干辣椒節(jié)、姜片和蒜片先熗香，再下入肉片、核桃花段和蒜苗節(jié)，邊炒邊調(diào)入味精和白糖，裝盤便上桌。