原料：

面粉400克、五花臘肉絲150克、鹽菜、豆瓣醬、姜末、蒜苗花、鮮湯、菜籽油各適量

制法：

1、把面粉納盆，一邊緩緩摻少許水，一邊用筷子將其攪拌成小顆粒。

2、凈鍋下適量的菜籽油燒熱，將五花臘肉絲下入鍋中煸炒，期間調入少許豆瓣醬和姜末炒香出色，再加入適量鹽菜稍炒，并摻入適量鮮湯。

3、將拌好的面顆粒緩緩下入鍋中，煮熟后加入少許蒜苗花，出鍋即可。