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更新時間:2018-09-11 09:42

青豆嫩牛肉 987 33

推薦理由 在炒牛肉時,我們加入了新鮮的青豌豆,碧綠的顏色,清甜的口味讓這道炒牛肉更加誘人。 制作 1、新鮮青豌豆375克放入沸水中快速焯水,取出控水;牛肉200克切成薄片,加入

  步驟  

 

青豆嫩牛肉

推薦理由  

在炒牛肉時,我們加入了新鮮的青豌豆,碧綠的顏色,清甜的口味讓這道炒牛肉更加誘人。

制作

1、新鮮青豌豆375克放入沸水中快速焯水,取出控水;牛肉200克切成薄片,加入醬油4克、味精2克、濕淀粉15克抓拌均勻。

2、鍋內(nèi)放入色拉油500克,燒至四成熱時下入牛肉片,小火滑油,撈出控油。

3、鍋內(nèi)留底油,燒至五成熱時,放入干紅辣椒節(jié)5克炒香,倒入青豌豆、蠔油15克、鹽3克、味精5克大火翻炒均勻,放入牛肉翻拌均勻,淋入濕淀粉5克勾芡,出鍋裝入容器內(nèi)。

 

 

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