材料：

主料：白蘿卜、蝦仁

輔料：西蘭花

調(diào)料：干生粉、化雞油和清湯

做法：

1、把白蘿卜去皮并切成厚圓片，入盆加化雞油和清湯，然后入籠蒸至軟熟，取出便擺在圓盤(pán)的周?chē)?/p>

2、把帶尾的蝦仁碼味后，再加干生粉捶成薄片，隨后放到沸水鍋里汆熟，撈出來(lái)擺在盤(pán)中間，待淋上化雞油并灌入調(diào)好味的清湯后，再用煮熟的西蘭花去點(diǎn)綴，即成。