主料：豬小排400克、烤肉醬100克；

輔料：生菜30克

做法：

1.準(zhǔn)備好所有材料；

2.豬小排剁成10厘米左右的段，沖洗干凈厚瀝水，放入盆中，倒入醬腌制半小時(shí)；

3.腌好的排骨沾上醬汁放入烤盤(pán)中碼放整齊，剩下的烤肉醬備用；

4.烤箱預(yù)熱210度，50分鐘，烤箱中層。用錫紙將烤盤(pán)包裹密封起來(lái)放入預(yù)熱好的烤箱里，210度先烤20分鐘；

5.然后取出烤盤(pán)，打開(kāi)錫紙，將剩余的烤肉醬刷在肉上，再次包裹錫紙放進(jìn)烤箱再烤20分鐘；

6.剩下的最后10分鐘，打開(kāi)錫紙烤，要注意觀察排骨的變化，注意翻面，烤熟的排骨放在生菜上擺盤(pán)即可，可以連生菜一同食用