用料：蘆筍、辣椒、大蒜

做法：

1.蘆筍洗凈，切成2段

2.鍋里燒開水

3.水開后放適量的鹽，在放蘆筍焯一下，拜入盤中

4.耗油、味極鮮加涼水兌成汁，大蒜，小米辣切成丁

5.鍋里放油，燒到稍微有點(diǎn)冒煙時關(guān)火

6.調(diào)料汁淋在蘆筍上，撒上辣椒圈和大蒜粒，將熱油迅速均勻地淋上即可

小竅門：

蘆筍焯水的時候加入的鹽稍微多一點(diǎn)，這樣顏色漂亮，而且能入味；