材料

板條300g，小黃瓜1/2條，花生粉1茶匙，香菜適量，云南涼面醬3大匙

做法

1.將板條先用大火蒸三分鐘。

2.取出作法1的板條吹涼備用。

3.小黃瓜洗凈后切絲；綠豆芽洗凈后川燙撈起沖冷水至涼瀝干，備用。

4取一盤，將作法2的板條置于盤中，再排放作法3的材料、淋上云南涼面醬汁，最后撒上花生粉、香菜即可。