簡介 這個菜好看又好吃。。。色彩搭配起來也很養(yǎng)眼。。。而且，這個菜又很有營養(yǎng)。。。胡蘿卜：一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。木耳：木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。芹菜：含酸性的降壓成分，對免、犬靜脈注射有明顯降壓作用；同時又是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。 材料

胡蘿卜，湖南臘肉，芹菜，木耳

做法

1.所有材料切片

2.先把胡蘿卜、木耳、芹菜炒到五分熟，盛起

3.再把湖南臘肉爆香和胡蘿卜、木耳、芹菜一起炒熟。