＜原料＞

黃香椒蘋(píng)果6個(gè)。

＜配料＞

棗泥、松仁、雞蛋、淀粉、面粉、紅櫻桃。

＜調(diào)料＞

白糖、桂花、核桃仁。

＜做法＞

1.將蘋(píng)果打皮去籽，掏空，釀入事先備好的棗泥拌松仁。

2.將雞蛋清8-10個(gè)打成蛋泡糊，加入適量玉米淀粉和面粉拌勻，分成六分蛋泡糊蘋(píng)果托。

3.將釀好的蘋(píng)果坐在上面，將事先備好的去皮熟核桃仁按入蛋糊中，呈五福捧壽狀，蘋(píng)果上端再用蛋泡糊擠成圓球蓋在上邊，封口，點(diǎn)綴上櫻桃。

4.將釀好的蘋(píng)果放入150-180度的烤箱中烤熟，澆上糖桂花汁即可上桌。

＜特點(diǎn)＞

此菜吉祥大氣，口味香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。