材料

里脊肉絲，墨西哥辣椒切絲，鹽，雞精，料酒，老抽

做法

1、肉絲用料酒和老抽拌勻，下油鍋炒熟，盛出備用。

2、再起油鍋，油熱后倒入墨西哥辣椒絲翻炒，期間倒入備用的肉絲，加少許鹽和雞精即可裝盤。