材料

主料：米飯(蒸)150克，

輔料：咸魚40克，青蒜20克，菠菜75克，

調(diào)料：植物油20克

做法

1.咸魚去骨及魚皮，切成米粒狀；

2.菠菜梗切成米粒狀；

3.蒜苗切粒；

4.熱鍋加油，倒入蒜苗、咸魚翻炒；

5.再倒入菠菜梗小炒后；

6.將白米飯倒入炒開，即可。

小訣竅

健康提示：

菠菜富含各種維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值極高，然不宜過多食用，以免影響鈣質(zhì)吸收。

食物相克：

米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。