材料

五花肉十斤，鹽100克，冰糖200克，生抽老抽各150克，高度白酒2兩。

做法

1、五花肉切成1.5厘米厚長條（讓賣?肉的切好）用溫開水洗凈，稍涼干水；

2、準備一個大盆，倒入準備好的材料，然后放入豬肉腌24小時以上（腌兩三天更入味），隔十二個鐘番一次；

3、腌好之后穿繩掛在通風處，大概十天半個月就可以了！

PS：每年立冬之后立春之前都可以曬臘肉*-*