材料

a： 豬后腿瘦肉1200g，洗凈切3-4厘米大塊

b： 生抽醬油4大匙

c： 雞粉1茶匙，鹽0.5茶匙，糖1.5茶匙

d： 玉米油1杯

做法

1、大鍋內(nèi)放1.5杯水和切好的大塊豬肉放爐上，開(kāi)大火煮至滾。

2、開(kāi)中小火燜煮兩小時(shí)后，加b和c拌勻，煮至快干，分兩份。

3、大炒鍋放至爐上，開(kāi)中火加一份煮好的肉，邊炒邊用炒勺揉拌炒至肉完全干松，大約半個(gè)小時(shí)即可。