材料

250g雞塊

少許面粉

1瓣大蒜，磨蓉

1只洋蔥，切碎

2tbsp咖喱(根據(jù)咖喱的味道酌量增減)或黃姜粉

1只番茄，切碎

2tbsp紅酒

2tbsp淡奶，奶油或椰漿

1片月桂葉

2片檸檬皮，去除白色部分

1個(gè)土豆，切塊

青椒，紅椒半個(gè)，切片(可選)

鹽和現(xiàn)磨胡椒粉

做法

1.烤箱預(yù)熱350F/177C.

2.雞塊撒上鹽和胡椒粉，稍待片刻，拍上面粉，中高火，兩面煎上色.

3.中火翻炒蒜蓉和洋蔥，軟熟后，依次加入咖喱和番茄，翻炒至香.

4.依次加入雞塊，紅酒，淡奶，月桂葉，檸檬皮，沸騰后加入土豆，青椒和紅椒，半杯水.

5.大火燉煮，鹽和胡椒粉調(diào)味.

6.最后烤10分鐘左右.