簡(jiǎn)介 除了作廣東油雞淋醬外，加入面湯可提升湯頭美味，加入鹵汁可使鹵味更香。另外拌飯的效果也不錯(cuò)。 材料

醬油3杯，麥芽糖3～4大匙，冰糖3大匙，米酒1/2杯，鹽2大匙，水10杯，香油1/2杯，廣陳皮適量，八角適量，甘草適量

做法

1.)將所有材料放入鍋中用中火煮約20分鐘，就是香噴噴的油雞鹵汁。