材料

腐竹2-3根，本地芹菜一小把，辣妹子湖南辣醬一調(diào)羹，老干媽一調(diào)羹，油鹽雞精老抽各少量

做法

1.腐竹用開水泡發(fā)，芹菜切成段

2.熱鍋涼油，放入大蒜和辣妹子辣醬炒出紅油

3.先后放入芹菜和腐竹翻炒片刻，然后依次放入鹽和老干媽

4.快出鍋的時(shí)候放一點(diǎn)點(diǎn)雞精，老抽和一調(diào)羹水，蓋上鍋蓋燜幾秒鐘。。然后關(guān)火就OK可以出鍋啦！