食材

主料：黃瓜 300g。
輔料：油、鹽、豆豉、紫蘇、紅辣椒均適量。

制作步驟

1、洗凈食材：黃瓜、紫蘇、紅辣椒。
2、紫蘇葉、紅辣椒、豆豉切碎，黃瓜切厚片。
3、熱油鍋中放入黃瓜，兩面煎熟。
4、加入紫蘇葉、紅辣椒、豆豉；翻炒片刻，加適量食鹽；倒入紫蘇葉炒熟即可盛出享用。

小貼士

1.黃瓜要切成稍厚的片，兩面煎熟。
2.小紅辣椒非常辣，也可在煎黃瓜前先用油爆香。