食材明細

　　主料：地瓜一個，約400g，糯米粉150g，芝士碎100-150g。

　　輔料：砂糖15g。

　　紅薯糯米芝士餅的做法步驟

　　1.地瓜洗凈削皮切片。

　　2.上鍋蒸熟，筷子很容易插入就可以了。

　　3.地瓜壓成泥，加入砂糖攪勻。

　　4.加入糯米粉揉光滑，醒二十分鐘。

　　5.分成均勻的集子，捏成餅。

　　6.放入芝士碎。

　　7.包好輕輕壓扁。

　　8.平底鍋抹油，放入餅胚。

　　9.兩面煎至兩面金黃。

　　10.趁熱，拉絲哦。

　　小竅門

      1.糯米餅容易開裂，早輕輕捏。

　　2.火不能太大，否則容易糊。

　　3.早趁熱吃，涼了會硬哦～