三文魚刺身就是用三文魚做成的生魚片料理?！按躺怼笔侨毡镜膫鹘y(tǒng)食品，是日本料理中最清淡的菜式，非常受日本人歡迎。

　　食材明細(xì)

　　主料：三文魚適量。

　　輔料：青芥辣適量，刺身醬油適量。

　　三文魚刺身的做法步驟

　　1.購買新鮮三文魚。

　　2.賣家現(xiàn)場處理三文魚。

　　3.三文魚塊。

　　4.切片，蘸刺身醬油和青芥辣食用。

      小技巧

　　1、刺身的厚度自己掌握，不同厚度的刺身口感不同。

　　2、壽司魚片一般比刺身薄、且寬，所以下刀時要傾斜刀刃，片出適當(dāng)寬度。