冬天吃羊肉是最合時(shí)節(jié)的，羊肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、暖中祛寒、溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健脾的功效，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補(bǔ)身體;羊肉吃多了燜煮火鍋之類的方法，不妨來(lái)個(gè)法式吃法，做法選材都很容易，涂上多多的法式芥末醬與香草，一煎一烤。較易上手，吃的時(shí)候，來(lái)杯葡萄酒吧。

　　食材明細(xì)

　　主料：羊排適量，芝麻菜適量，苦菊適量，蒜頭適量，蜂蜜適量，橄欖油適量。

　　輔料：法式芥末醬適量，醬油適量，迷迭香適量，百里香適量，黑椒適量。

　　芥末香草烤羊排的做法步驟

　　1.材料。

　　2.所有輔料與橄欖油、蒜末放一起，拌好待用。

　　3.用鍋燒熱1匙左右的橄欖油，把羊排兩面煎至金黃。

　　4.把煎過(guò)的羊排用拌好的腌料腌上15分鐘，排放在烤盤里。

　　5.把烤盤封上錫紙，放在200度的烤箱里。

　　6.15分鐘后取出，兩面都涂抹上蜂蜜。

　　7.免去蓋錫紙，再次放進(jìn)烤箱中，烤15分鐘即可取出。

　　8.撒上苦菊與芝麻菜,,吃的時(shí)候羊肉與菜類，拌上烤羊排的汁一起吃，清爽一點(diǎn)。