食材明細(xì)

　　主料：黃豆芽適量。

　　輔料：鹽適量，糖適量，醋適量，鮮醬油適量，辣椒油適量，姜適量，蔥適量，干辣椒適量，香油適量。

　　拌黃豆芽的做法步驟

　　1.黃豆芽洗凈。

　　2.湯鍋中加水燒開，將黃豆芽煮熟。

　　3.撈出瀝干水分。

　　4.蔥、蒜、干辣椒切碎放入碗中。

　　5.燒點熱油倒入激出香味兒。

　　6.加鹽、糖、鮮醬油、香醋、辣椒油調(diào)成汁。

　　7.將汁倒入、淋上香油拌勻即可。