食材

主料：雞蛋 1個(gè)，火腿 1片。

輔料：食用油 少許，鹽 適量，雞精 少許，胡椒粉 少許，蔥花 少許，熟花生碎 適量，大米粥 適量。

       制作步驟

　　1 準(zhǔn)備所需材料。

　　2 雞蛋加入少許鹽打散。

　　3 平底鍋加入少許油燒熱，然后倒入雞蛋液。

　　4 把雞蛋攤熟后，切成絲。

　　5 將火腿切成絲，入鍋內(nèi)煸炒一下盛出備用。

　　6 大米粥倒入鍋內(nèi)煮開(kāi)。

　　7 然后加入雞蛋絲和火腿絲。

　　8 煮開(kāi)后，加入適量的鹽和雞精。

　　9 最后煮至鹽溶化后裝碗，裝碗后再撒上花生碎、胡椒粉和蔥花即可食用。

       小貼士

　　雞蛋絲和火腿都是熟的食材，加入后只要把粥煮開(kāi)即可，無(wú)需煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。