豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結(jié)締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經(jīng)過烹調(diào)加工后肉味物別鮮美。

　　食材明細

　　主料：干豆角隨意，鮮瘦肉隨意。

　　輔料：辣椒2個，大蒜籽3顆，食鹽少許，蔬之鮮少許，醬油少許，清水食量。

　　干豆角炒肉的做法步驟

　　1.豆角切小塊,辣椒切小塊

　　2.肥肉瘦肉根據(jù)個人喜好添加。先放油將肥肉倒入鍋中炒出多余油脂，再放瘦肉辣椒加入適量生抽翻炒，最后倒入撲豆角，加入食鹽，蔬之鮮翻炒均勻，中間可加入少量醬油調(diào)色。

　　3.加入少許清水，收汁后即可出鍋