食材用料

　　普通面粉 110克，雞蛋 4個，糖 80克，油 20克，泡打粉 1克，芝麻 少許。

       健康功效

　　雞蛋:護(hù)眼明目

　　芝麻:健腦益智、抗癌防癌

       脆皮小蛋糕的做法

　　1.稱好各材料

　　2.全蛋，糖放在一個無油無水的盆里。

　　3.蛋液和糖用電動打蛋器打到發(fā)白，這時要有耐心3至5分鐘。蛋液有波紋提起打蛋器滴落下的不會馬上消失。

　　4.篩入面粉和泡打粉。

　　5.翻拌均勻，放玉米油繼續(xù)翻拌。盆里有氣泡端高蹲幾下。

　　6.倒進(jìn)模具灑上芝麻。

　　7.烤箱預(yù)熱5分鐘，中層150度20分鐘。好期待喲!

　　8.5分鐘后取出即可。

       小貼士

　　1，操作簡單，沒有技術(shù)含量，2、記住是翻拌面粉，不要畫圈，3、放干果根據(jù)自己的喜愛。4、這個量能做15個。5、烤箱溫度根據(jù)自家的脾氣，自行斟酌。