食材明細

　　主料：腐竹適量、香菜少許。

　　輔料：蒜頭1頭、醬油少許、辣椒醬適量、香醋適量。

　　香辣涼拌腐竹的做法步驟

       1.超市剛買回來的腐竹適量。

　　2.用剪刀煎成小段，再找個容器裝好，倒些清水泡泡，差不多泡至三四個小時。

　　3.泡好的腐竹放小奶鍋煮一下下，煮至期間準備配料。

　　4.蒜1頭，香菜適量。

　　5.醬油，辣椒醬，香醋。

　　6.蒜頭去皮切碎，香菜切小段。

　　7.配料準備好后，鍋里的腐竹煮好了，撈出過冷水然后瀝干水份。

　　8.瀝干水份腐竹放入鍋里，切碎的蒜頭放入。

　　9.一勺～兩勺的辣椒醬。

　　10.適量的香醋。

　　11.少許的醬油。

　　12.少許的香菜。

　　13.最后攪拌均勻入味了即可。