三絲炒肉絲是一道以黑木耳、青椒、胡蘿卜為原材料的一道家常美食。三絲炒肉絲重要不僅僅是原材料，味道配料也是很重要的。還有，在把肉炒熟的時(shí)候，在炒肉快要出鍋的時(shí)候，一定不要忘記放蔥花，這一工序是將這道美食提升味道，也是提升美感的。

       食材明細(xì)　

主料：

　　杏鮑菇 ：兩個(gè);青椒 ：一個(gè);胡蘿卜 ：半個(gè)。

輔料：

　　蔥花 ：適量。

       三絲炒肉絲的做法

　　1. 杏鮑菇切絲焯水后擠出水份'青椒切絲'胡蘿卜切絲。

　　2. 里脊肉切絲。

　　3. 起鍋放油'油熱放入蔥花'爆出香味放肉絲翻炒'放入海鮮醬油等調(diào)料'肉炒熟后放入杏鮑菇絲'尖椒絲'胡蘿卜絲翻炒'加鹽'出鍋前加點(diǎn)雞精即可。