涼拌銀耳是一道家常菜，營(yíng)養(yǎng)美味，老少咸宜。

　　食材明細(xì)

　　主料：銀耳適量、蒜適量、蔥花適量、醋適量。

　　輔料：香油適量、食用油適量、生抽適量、食用鹽適量。

　　涼拌銀耳的做法步驟

　　1.銀耳溫涼水浸泡，快速泡開(kāi)的話(huà)，放一點(diǎn)白醋泡大概10分鐘很快!泡開(kāi)，剪去根部，然后鍋中燒水，過(guò)開(kāi)水煮開(kāi)撈出過(guò)涼水，瀝干水分!

　　2.蔥，蒜末備好!

　　3.瀝干水分的銀耳，放入蔥花，蒜末!在放入生抽，醋，香油，鹽，鍋中燒油，油熱澆入!

　　4.攪拌均勻，即可食用!