食材明細(xì)

　　主料：豬肝一塊、木耳適量。

　　輔料：圓蔥適量、青椒適量、胡蘿卜適量、料酒適量、鹽適量、淀粉適量。

　　熘肝尖的做法步驟

　　1.豬肝一塊，用清水浸泡，去掉血水。

　　2.木耳，胡蘿卜，青椒，圓蔥切片，木耳撕成小朵。加了蔬菜這道菜的營養(yǎng)就更豐富了。

　　3.豬肝去掉表面的筋膜，切成薄片，加料酒、淀粉、鹽拌勻。

　　4.鍋里加油燒得熱熱的。蔥姜爆香，然后把豬肝倒進(jìn)去快速滑炒。

　　5.看到豬肝變色，把蔬菜倒進(jìn)去，繼續(xù)翻炒。倒入醬油，少量鹽，水淀粉，勾芡出鍋!