食材明細

主料：

　　雞中翅 14只。

輔料：

　　姜 4片，醬油 適量，料酒 適量，片糖 1粒，鹽 少許，白芝麻 少許。

醬油雞翅的做法步驟

　　1 雞中翅洗凈后瀝干水分備用，姜切片。

　　2 不粘鍋倒入少許油燒熱，放入姜片爆香。

　　3 將雞翅放入鍋中煎。

　　4 反另一面煎金黃。

　　5 倒入適量的料酒(香味撲鼻而來)

　　6 再倒入適量的醬油、小塊片糖和適量清水。(照時手抖了圖片有點不清)

　　7 蓋上蓋子大火燒開。

　　8 大約六、七分鐘左右加入少許鹽調(diào)味。

　　9 收汁即可。

　　10 盛盤灑入少許白芝麻裝飾(可省略)味道濃郁，肉汁鮮美，美味哦!

小竅門

　　燜制時間看雞翅大少而定。

　　加入料酒另雞肉嫰滑，去腥。