食材明細(xì)

主料：

中翅315克、腐竹65克。

輔料：

姜片適量、料酒2勺、醬油2勺、蠔油1勺、鹽1小勺。

腐竹蒸中翅的做法

食材：中翅(已清洗)、腐竹(已泡發(fā))、姜片

將已清洗的中翅放在案板上，用刀劃上幾刀。

放入大盆中。

隨后，擱入姜片，加2勺料酒。

加2勺醬油。

加1勺蠔油。

加1小勺鹽。

調(diào)味抓勻，腌制30分鐘。

接著，將泡發(fā)好的腐竹放入大碗中。

然后，合入腌制好的中翅。

最后，放入蒸鍋中。

蓋上蓋，開鍋蒸20分鐘關(guān)火。