蘆筍炒蝦仁，這是一道非常清淡的菜肴，蘆筍吃起來脆脆的，吃到嘴里感覺水分特別的多，而蝦仁 的鈣含量也非常的高，所以我非常愛給我孩子做這道菜，因為小孩正是長身體的時候，營養(yǎng)師一定要不足，而鈣是不可缺少的，而剛好我女兒特別愛吃這道菜。

食材明細

主料：

大蝦 ：適量；蘆筍 ：適量。

輔料：

油 ：適量；鹽 ：適量；姜末 ：適量；蠔油 ：適量。

蘆筍炒蝦仁的做法

1. 鮮蝦洗凈去殼，開背取出蝦線，保留蝦紅油

2. 蘆筍洗凈，去掉老根，斜切段

3. 熱鍋入油，三成熱時下姜末爆香，放入剝好的蝦仁快速翻炒，下入蘆筍，加一點鹽，一點蠔油進行調(diào)味

4. 出鍋開吃啦!