鮑汁過橋排骨是一道用鮑魚汁還有排骨還有其他的食材一起做成的食物，很簡單的美味排骨，鮑魚是特別珍貴的食材。還用了排骨排骨上也有肉，所以用來作為糖醋排骨是很不錯的選擇，但是有些骨頭里面還含有骨油所以用來煲湯特別的好喝。

食材明細(xì)

主料：

排骨 ：適量。

輔料：

紅綠美人椒 ：適量；洋蔥 ：適量；白芝麻 ：適量；花生碎 ：適量。

鮑汁過橋排骨的做法

1. 用配料提前將排骨腌制6小時，然后放入秘制醬湯中，小火慢燉40分鐘

2. 取出沾淀粉，上火熱鍋放入色拉油燒至七成熱時放入排骨炸至金黃色，外焦里嫩。然后將輔料加味炒熱，淋在排骨上即可。