肉末雞蛋面是一道簡單的家常面食。它的做法也是相當(dāng)?shù)暮唵危巢囊彩羌依锉貍涞?。雞蛋面不油不膩，早上來一碗，暖胃又可口，而且營養(yǎng)也豐富。

食材明細(xì)

主料：

掛面 ：1/4包。

輔料：

雞蛋 ：1個(gè)肉末 ：50g青菜 ：適量生抽和老抽 ：適量鹽和雞精 ：適量。

 木耳雞塊的做法

1.鍋內(nèi)放油，放入蔥姜蒜炒香，然后放入肉末翻炒至變色并且水分被炒干，調(diào)入適量鹽和雞精，生抽和老抽，翻炒均勻，即可放置一邊成肉末鹵

2.煮一鍋開水，下入面條煮熟，然后放入幾根青菜燙熟，撈出面條和青菜，加入一點(diǎn)面湯，將肉末澆在上面即可。

3.還可煮一個(gè)雞蛋，切成兩半放在面上，即成肉末雞蛋面