苦瓜炒蛋是一道咸鮮口味的家常菜式，常見(jiàn)于各種飯店。它主要以苦瓜和雞蛋作為主要的原材料，它主要以炒作為主要的制作工藝制作而成。這道苦瓜炒雞蛋色澤鮮亮，顏色搭配均勻，營(yíng)養(yǎng)豐富，透著濃濃的香氣，十分的誘人，吃起來(lái)口感香脆，清新爽口，滋味鮮美，十分的美味。

食材明細(xì)

主料：

苦瓜 ：1條雞蛋 ：2個(gè)。

輔料：

小辣椒 ：1條鹽 ：適量蒜 ：適量。

苦瓜炒蛋的做法

1. 苦瓜切片，雞蛋打好放碗里備用。

2. 先把雞蛋炒熟弄碎，鏟出待用。

3. 油鍋爆香辣椒，放入苦瓜翻炒，熟度自己控制(喜歡吃軟點(diǎn)的就多炒一會(huì))

4. 將雞蛋倒入一起翻炒，加入鹽(喜歡顏色深點(diǎn)朋友也可加入少許醬油)

5. 一盤(pán)營(yíng)養(yǎng)的苦瓜炒蛋就出爐啦!夏天到嘍，苦瓜降火哦!大家可以經(jīng)常炒來(lái)吃!