蘿卜營養(yǎng)豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，去皮后蘿卜的紅燒，燉湯都很美味，蘿卜皮也不需要浪費，腌制后加糖醋拌拌就是很開胃的小菜!

食材明細

主料：

　　蘿卜 1根。

輔料：

　　陳醋 2勺，白糖 2勺，生抽 2勺，鹽 適量，麻油 適量。

糖醋蘿卜皮的做法步驟

　　1 準備一個大蘿卜。

　　2 蘿卜切三段，再削下蘿卜皮。

　　3 取好的蘿卜皮切成條。

　　4 加少許的鹽抓勻腌制出水，再擠干水分。

　　5 腌制好的蘿卜皮加上生抽，醋，白糖，香油。

　　6 拌勻，冷藏1小時左右就可以。

　　7 酸甜爽脆，開胃蘿卜就可以了。

小竅門

　　1、取蘿卜皮不需要太薄 ，稍微帶點肉口感更厚實。

　　2、蘿卜肉可以紅燒，燉湯，做點心。