食材明細

主料：

　　面粉 適量，溫水 適量，豬肉 適量，蔥 適量，蓮菜 適量，菠菜 適量，青蒜 適量，香菜 適量。

輔料：
　　油 適量，鹽 適量，姜粉 適量，五香粉 適量，香油 適量，蠔油 適量，辣椒油 適量，醋 適量，醬油 適量。

酸湯水餃的做法步驟

　　1 面粉加溫水和成面團醒至三十分鐘

　　2 餡料所需食材準備

　　3 所有食材剁碎，加鹽，五香粉，姜粉，蠔油拌勻

　　4 鍋中放油燒熱倒入，攪拌均勻即可

　　5 醒好的面搓條改刀成劑子搟開

　　6 放入適量的餡包餃子嘍

　　7 依次包好備用

　　8 入開水鍋煮三開盛起

　　9 辣椒油，醋，醬油，鹽，加青蒜碎和香菜末，用餃子湯沖做低湯

　　10 盛入煮好的餃子即可

小竅門

　　不喜歡辣的朋友，可淋入香油!酸爽開胃，棒極了!