牛肉湯飯是一道用牛腩肉和大蒜，土豆和胡蘿卜，西紅柿等一起做成的湯湯飯，很好吃的一種飯，牛肉我覺得很值得用來做菜的，牛肉富含蛋白質(zhì)，而且牛是吃草的所以，肉質(zhì)全是瘦的，口感特別的好，有嚼勁，燉牛肉，鹵牛肉，烤牛腩肉 都是很不錯(cuò)的選擇。

食材明細(xì)

主料：

鹵肉 ：300蒜瓣 ：20。

輔料：

醋 ：3ml糖 ：2。

蒜香鹵肉的做法

1.取蒜瓣數(shù)個(gè)，用刀拍碎，切成小顆粒狀。

2.將鹵熟的豬蹄去骨，切成薄片。

3.將切好的鹵肉盛入盤中，放置在蒸籠上。

4.待肉蒸上3-5分鐘時(shí)，放入切好的蒜，繼續(xù)中火蒸煮。

5.待肉蒸10分鐘時(shí)，將盤子取出，倒入適量的醋攪拌。