枸杞拌山藥，這兩種食材都是屬于藥食同源的食物，不僅可以當(dāng)成美味佳肴來(lái)吃，還是治病的良方，枸杞是補(bǔ)腎的最好食材，特別是腎虛的人應(yīng)該多吃一些枸杞，會(huì)得到一定的改善，而山藥更幫助消化的良方，而且口感還特別的，吃起來(lái)特別的細(xì)膩。

      枸杞拌山藥做法步驟：

　　1.準(zhǔn)備材料。

　　2.枸杞用清水沖洗干凈，再放入溫水中浸泡至完全發(fā)起。

　　3.山藥洗凈表面泥沙，削去外皮，切成6cm長(zhǎng)、1cm見(jiàn)方的小條。 再放入冷水中浸泡片刻，使其表面黏液盡量稀釋。鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將山藥條放入汆煮4分鐘，再取出瀝干水分待用。

　　4.另鍋中盛水燒開(kāi)，放入冰糖用小火慢慢煮制全部融化。

　　5.然后調(diào)入白醋，將湯汁稍稍收稠，制成酸甜汁。

　　6.最后將酸甜汁倒入枸杞山藥中，浸泡一小時(shí)后再食用，更入味。

　　7.也可進(jìn)冰箱冷藏一會(huì)再食用。