甜酸鳳爪是一道色香味俱全的特色美食，酸酸甜甜我最愛，我平常不用它下飯而是當(dāng)零嘴兒，有時(shí)一邊看電視一邊吃，有時(shí)候一邊玩游戲一邊吃，別提多酸爽了，而且方便容易制作，口感獨(dú)特鮮美，味道特別豐富，，我家人都特別喜歡，建議大家有空嘗試一下這道美食哦。

       甜酸鳳爪做法步驟：

　　1. 鳳爪洗凈后用開水煮一分鐘(可防止后面做時(shí)表皮爛),撈出用冷水沖過瀝干水后用油炸到金黃色.

　　2. 然后放茄汁/糖/醬油/適量水慢慢煮到汁干.

　　3. 最后加點(diǎn)白醋.本想做成茶樓的豉汁鳳爪,但最后想到小朋友更喜歡吃甜酸的,就在最后一道工序改動了.