罐頭帶魚(yú)的做法步驟

　　1把蔥姜切片，再準(zhǔn)備好辣椒油和五香粉

　　2帶魚(yú)段去內(nèi)臟，洗凈

　　3里面加少許料酒，鹽和一半的蔥姜，把帶魚(yú)腌制半小時(shí)

　　4煎鍋里放油，把帶魚(yú)放到鍋中煎制

　　5把帶魚(yú)煎至兩面金黃盛出備用

　　6在煎好的帶魚(yú)里放適量五香粉，辣椒油和生抽，涂抹均勻

　　7帶魚(yú)表面再放剩下的蔥姜，上蒸鍋中蒸兩個(gè)小時(shí)

　　8鮮香刺軟的罐頭味兒的帶魚(yú)就做好啦!再配上薄餅和小香蔥，嗯～香！

　　小竅門(mén)

　　帶魚(yú)的刺不是很容易軟，如果用高壓鍋蒸，四十五分鐘就可刺軟，如果用普通蒸鍋就要蒸時(shí)間長(zhǎng)，大概兩個(gè)小時(shí)就能刺軟。