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更新時間:2019-12-24 14:29
萌兔腸仔包
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萌兔腸仔包

萌兔腸仔包 262 0

  為了吸引我家小寶寶的注意力和味蕾,我也是費勁心機了,因為小朋友普遍對吃的要求很高,一方面要健康有營養(yǎng),一方面還要能吸引小朋友們的注意力,味道造型都好,那就有點困難了,但是我相信這道萌兔腸仔包完全可

  主料  
中粉 :160蛋黃 :4只白糖 :10橄欖油 :40酵母 :1/2小匙鹽 :1/2小匙奶粉 :5水 :80
  輔料 
脆皮腸 :幾根酥松粒 :一些M記番茄醬 :兩包全蛋液 :1份
  步驟  

  為了吸引我家小寶寶的注意力和味蕾,我也是費勁心機了,因為小朋友普遍對吃的要求很高,一方面要健康有營養(yǎng),一方面還要能吸引小朋友們的注意力,味道造型都好,那就有點困難了,但是我相信這道萌兔腸仔包完全可以滿足廣大父母的要求。

萌兔腸仔包

       萌兔腸仔包做法步驟:

  1. 將原料和成略出筋膜的光滑面團,第一次發(fā)酵至2-2.5倍大,分割成7份(平均每個面團62克)

  2. 松弛15分鐘后整形(加上腸仔做成喜歡的造型)

  3. 第二次發(fā)酵至2倍大,掃上蛋液,表面擠番茄醬或酥松粒

  4. 入烤箱中層,160度16-18分鐘表面金黃即可。

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