爆椒肉皮的做法步驟

　　1豬肉皮焯水，改刀，蒜瓣切末，青線椒切長段。

　　2用食用油爆青椒。

　　3爆至青椒外皮上色，放入蒜末煸香。

　　4放入鹽，翻炒勻。

　　5放入肉皮，翻炒勻。

　　6熗水，用味極鮮調(diào)味，翻炒勻即可。