紅酒醉排骨的做法步驟

　　1排骨洗凈鍋中焯水，加入姜片，料酒和花椒。

　　2大料和蔥姜備用。

　　3排骨焯水后沖洗干凈。

　　4鍋中入油燒熱放糖炒至糖色。

　　5放入排骨翻炒。

　　6放入大料和蔥姜炒香。

　　7加入開水，醬油，老抽。

　　8放入紅酒提香。

　　9中小火燉四十五分鐘左右。

　　10排骨熟后加鹽調(diào)味。

　　11大火收汁即可出鍋。

　　12撒入熟芝麻點綴。